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青菜的清洗方法

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青菜的清洗方法

發布日期:2023-08-15 作者: 點擊:

1.把買來的蔬菜浸泡五分鐘再清洗,或用淘米水浸泡,中和農藥毒性。

2.用5%的食鹽水洗菜。

3.用小蘇打水洗菜:現如今絕大部分菜農用的農藥全是乳油狀的,由于水融性太好的農藥打上,遇到雨天就白打了。而乳油狀的農藥,絕大多數都是會溶于堿性溶液,盡管也會造成化學變化,但造成的物質都無害。南寧生鮮配送。

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方式是先將蔬菜表面清洗潔凈,再浸泡到小蘇打水中(普通500毫升水中添加小蘇打5至10克)10到20分鐘后,再用冷水清洗潔凈。

4.高溫加熱也會使農藥溶解,某些耐熱的蔬菜,例如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙一會,可使農藥量降低30%,再經高溫烹調,就可以清理90%的農藥;

5.給菜日曬。據測定,蔬菜在太陽底下直射五分鐘,有機氯、有機汞等農藥的殘留量可減少60%以內。給菜日曬也是一類方法。因而,易儲存且不畏曬的果菜,能夠擺在有光照的通風處儲放一陣子。廣西生鮮公司。

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主要用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等,通常情況下,農藥的蒸發期在7到15天。自然,這類方法可用面非常窄,并且效果普通。

6.通常農藥殘留80%在外皮上,此外20%在果肉里,因此某些能夠去皮吃的果蔬,例如蘋果、桃子和黃瓜、茄子等盡量去皮再吃。

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